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忘記最早從那裡得知『南部鐵器』，但大概是從PEKOE食品雜貨鋪的柳宗理系列發現的
http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=228
而為什麼會想要買，那就要追溯到農曆年前了......
話說過年前我從美福肉品（http://www.mayfull.com.tw/）買了一堆東西寄回家
但因為家裡面只有傳統的炒菜鍋，煎出來的牛排讓我不甚滿意
回花蓮後耿耿於懷，立誓要買一個專門的平底鍋
於是宅男在網路上用南部鐵器搜尋想要找去那裡可以買的到？
但找到的是
草本新鮮.b
【夏‧東京】戰利品‧柳宗理 南部鐵器 Grill Pan http://basil.idv.tw/blog/?p=973
鐵製烤盤之保養方法和必備工具 http://basil.idv.tw/blog/?p=1081
Orly's blog 設計師職業病
[敗物]柳宗理南部鐵器入手 http://orly.pixnet.net/blog/post/23853231
不過不打緊，這只是讓我更加深想買的決心而已
可是柳宗理(http://www.yanagi-support.jp/index.html)的鍋實在太貴了
於是選了其他品牌，最後我找到一家『鍋大姊餐具行』
http://www.463.org.tw/29/index.htm
選了盛榮堂（關於盛榮堂，請看http://www.oigen.co.jp/）的天火
萬能鍋，可以熬煮
上蓋是橫紋煎鍋
說說『鍋大姊餐具行』吧，裡面賣的東西很多，回應也很快，付款方式也多種選擇很方便
唯一的缺點大概是寄來時除了紙箱外沒有產品說明書，讓我一度懷疑真偽
但連過去日本盛榮堂的網頁有看到這款鍋，且鍋身有logo
就當做是真的吧
另外這種鑄鐵鍋真的很重，我用右手單手勉強可握持，左手就不行了
拿著鍋站在電子體重機上去換算，絕對超過五公斤，用了幾天後手都有點酸痛
不過用此鍋煎出來的牛排令我很滿意，雖說火候的掌握上仍有待加強，但已經吃的很開心了
下次就帶著此鍋回家煎牛排好了。
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